Priėmimo taisyklės
Maisto priedą kalio citratas turi patikrinti gamyklos techninis skyrius. Gamintojas užtikrina, kad visi gaminami gaminiai atitiktų šio standarto reikalavimus, o prie kiekvienos gaminių partijos turi būti pridedamas kokybės sertifikatas, kuriame nurodyta: gamintojo pavadinimas, gaminio pavadinimas, partijos numeris, pagaminimo data, grynasis svoris, šio standarto serijos numeris ir kt.
Vartotojas turi teisę patikrinti ir priimti gautų gaminių kokybę pagal šio standarto nuostatas, ar rezultatas atitinka šio standarto reikalavimus.
Kiekvienos partijos svoris neviršija 2t.
Mėginiai imami pagal GB6678 6.6 straipsnį ir GB6679 2.3.1 straipsnį. Bendras mėginių kiekis turi būti ne mažesnis kaip 500 g. Jis turi būti visiškai sumaišytas ir laikomas dviejuose švariuose, sausuose ir sandariuose induose. Turi būti pritvirtintos etiketės, kuriose būtų nurodytas gamintojo pavadinimas, gaminio pavadinimas, partijos numeris ir data. Vienas skirtas tikrinimui, o kitas rezervuotas ateičiai. Laikymo terminas – pusė metų.
Jei kuris nors patikrinimo rezultatas neatitinka šio standarto reikalavimų, iš dvigubo{0}}tūrio pakuotės paimamas mėginys pakartotiniam patikrinimui. Net jei pakartotinio patikrinimo{3} rezultate yra tik viena prekė, kuri neatitinka standarto reikalavimų, visa produktų partija yra nekvalifikuota.
Kai tarp tiekėjo ir pirkėjo kyla prieštaravimų dėl prekės kokybės, jis sprendžiamas vadovaujantis „Nacionalinio gaminių kokybės arbitražo ir tikrinimo laikinųjų priemonių“ nuostatomis.
Sulankstomi pakuočių ženklai, transportavimas ir sandėliavimas
Pasirašyti
Ant pakavimo maišelio turi būti tvirtas ir aiškus ženklas, užrašytas gamintojo pavadinimas, adresas, prekės pavadinimas, prekės ženklas, šio standarto numeris, partijos numeris, pagaminimo data, grynasis svoris ir žodžiai „maisto priedai“.
Paketas
Maisto priedas kalio citratas yra supakuotas su maistine -polietileno plėvele ir dvigubo-sluoksnio kraftpopieriumi arba dvigubo-sluoksnio maistinės- polietileno plėvelės maišeliu, skirta vidinei pakavimui, ir plastikiniame austame maišelyje išorinei pakuotei. Kiekvieno maišelio grynasis svoris yra 25 kg, o leistina užpildymo tūrio paklaida yra ±0,5%, taip pat galima supakuoti pagal vartotojo poreikius.
Transportavimas ir sandėliavimas
Transportavimo metu pakuotė turi būti nepažeista, nepralaidi vandeniui ir{0}}drėgmei. Mišrus transportavimas ir laikymas su toksinėmis medžiagomis yra griežtai draudžiamas ir turi būti laikomas vėsioje, sausoje ir vėdinamoje vietoje.
Šis gaminys galioja pusantrų metų laikymo ir transportavimo sąlygomis, nurodytomis šiame standarte, nuo pristatymo datos.
Kalio citratas yra geriamasis papildas, kasdien vartojamas šlapimui šarminti ir kalciui ištirpinti šlapime. Teoriškai tai gali sumažinti inkstų akmenų riziką. Neseniai atliktas daktarės Melanie A. McNally iš Johnso Hopkinso universiteto medicinos mokyklos Baltimorėje, Merilando valstijoje, atliktas tyrimas parodė, kad apie 6 % vaikų, kurie laikosi ketogeninės dietos, yra inkstų akmenų.
Šio tyrimo imtyje buvo 313 vaikų, kurie atitiko kasdienio kalio citrato vartojimo indikacijas. Jie pradėjo laikytis ketogeninės dietos Johns Hopkins ligoninėje 2000–2008 m., o kiekvienas vaikas buvo stebimas mažiausiai vieną mėnesį. 2000–2005 m. vaikai, kurie vartojo daug kalcio iš šlapimo, laikydami ketogeninę dietą, gaudavo 2 mEq dozę kilogramui per dieną. Nuo 2006 m. visi vaikai, besilaikantys ketogeninės dietos, empiriškai vartojo kalio citratą.
4 iš 198 vaikų, vartojusių kalio citratą profilaktikai (2,0 proc.), ir 11 iš 105 vaikų, nevartojusių kalio citrato (10,5 proc.), išsivystė inkstų akmenys (P=0.003). Nuo 2006 m. 2 vaikai atsisakė papildyti kalio citratu; 1 iš šių 2 vaikų atsirado inkstų akmenų. Ketogeninės dietos pradžioje vaikų, sėkmingai vartojusių profilaktinį kalio citratą, inkstų akmenligė buvo 0,9% (1/106), o vaikams, kurie vartojo kalio citratą dėl didelio kalcio kiekio šlapime, buvo 6,7% (13/195).
Nors vaikų, vartojusių kalio citratą, šlapimas buvo gana šarminis (vidutinis pH 6,8 vs. 6.2; P=0.002), šios grupės kraujo pH nesumažėjo. Kalio citratas yra gerai toleruojamas ir neturi reikšmingo šalutinio poveikio.
Tyrimo autoriai rašė, kad geriamasis kalio citratas yra veiksmingas priedas, padedantis išvengti inkstų akmenų susidarymo ketogeninės dietos vaikams. Jis gali pasiekti tikslą šarminti šlapimą ir yra vertas visapusiško papildymo.
Tačiau šiame tyrime trūksta atsitiktinės atrankos.
Tyrimo autoriai padarė išvadą, kad mes rekomenduojame pradedant ketogeninę dietą, šviesti apie reguliaraus kalio citrato papildų svarbą, o tada akcentuoti jo svarbą kiekvieno apsilankymo metu. Daugiau tyrimų padės nustatyti, ar galima visiškai apsisaugoti nuo didelės-kalio citrato dozės, ar jį galima vartoti kartu su kitais papildais, pvz., sudėtiniais vitaminais, siekiant padidinti atitiktį.
Pagrindinis šios pastraipos tikslas
Maisto pramonėje jis naudojamas kaip buferis, kompleksonas, stabilizatorius, antioksidantas, emulsiklis, kvapioji medžiaga ir kt. Gali būti naudojamas piene ir pieno produktuose, želė, uogienė, mėsa, konservuoti hidrogelio desertai, sūrio emulsinimas, citrusinių vaisių konservavimas ir kt.; farmacijos pramonėje dėl hipokalemijos ir kalio trūkumo bei šlapimo šarminimo. Iš jo taip pat galima gaminti didelio-efektyvumo sudėtines trąšas, taip pat gali būti naudojamas popieriaus gamybos, auksavimo ir kitose pramonės šakose.
Vaistai šlapimo akmenų prevencijai
Kalio citratas šiuo metu yra dažniausiai naudojamas vaistas nuo akmenų susidarymo. Tyrimais nustatyta, kad pH ir citrinos rūgšties reikšmės šlapime yra glaudžiai susijusios su šlapimo akmenų susidarymu. Rūgščiame šlapime (pH<5.5), the solubility of uric acid is extremely low, which is easy to cause uric acid stones; while in alkaline urine (pH>7), lengvai susidaro kalcio fosfato arba magnio fosfato akmenys. 63% pacientų, sergančių šlapimo akmenlige, yra mažiau nei įprastai išskiriamos citrinos rūgšties, o kalio citratas gali suteikti daug citrinos rūgšties, kad padidėtų šlapimo pH, todėl šlapimo rūgšties akmenims, hipokalcio citratui sukelta labai didelė kalcio kanalėlių liga ir nuodija terapinis poveikis. Tačiau tai padidins kalio jonų kiekį šlapime ir sumažins amoniako jonų kiekį. Taip yra todėl, kad kalio citratas ne tik papildo citrinų rūgštį, bet ir papildo kalį. Dėl greitos kalio apykaitos organizme kalio kiekis kraujyje nekinta, todėl jis mažai veikia organizmą. Iš šlapimo rūgšties akmenlige sergančių pacientų paros bendro šlapimo išskyrimo, oksalo rūgšties, fosfato, natrio, magnio, sulfato ir šlapimo rūgšties, nustatyta, kad kalio citrato vartojimas jam įtakos neturėjo.
